Arroz com Feijão Tradicional
A base da alimentação brasileira: arroz branco soltinho e feijão carioca cremoso, temperados com alho, cebola e louro. Um clássico que não pode faltar na sua marmita.
Preparo
15 min
Cozimento
40 min
Total
55 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- ●2 xícaras de arroz branco
- ●4 xícaras de água
- ●1 colher de sopa de óleo
- ●3 dentes de alho picados
- ●1/2 cebola picada
- ●Sal a gosto
- ●2 xícaras de feijão carioca (já cozido)
- ●2 folhas de louro
- ●1 colher de chá de cominho
Informação Nutricional
Modo de Preparo
Preparar o arroz
Lave o arroz até a água sair limpa. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
Cozinhar o arroz
Adicione a água quente e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até a água secar completamente.
Preparar o feijão
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho. Adicione o feijão cozido com o caldo, as folhas de louro e o cominho.
Finalizar
Deixe o feijão ferver por 15 minutos em fogo baixo para apurar o caldo. Retire o louro, ajuste o sal e sirva com o arroz.
💡 Dicas
- •Para um arroz mais soltinho, use a proporção de 1 xícara de arroz para 2 de água.
- •O feijão fica mais cremoso se você amassar uma concha de feijão e misturar ao caldo.
- •Congele porções individuais em potes para ter marmitas prontas na semana.
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